10 Pisau daging terbaik yang tajam dan murah

Untuk menghasilkan sebuah masakan yang lezat, selain keahlian memasak, diperlukan juga peralatan memasak yang terbaik. Percaya atau tidak, peralatan memasak ternyata juga dapat mempengaruhi kualitas masakan.

Misalnya saja pisau. Benda yang biasa digunakan untuk memotong bahan makanan seperti daging ini menjadi salah satu faktor penentu kualitas hasil masakan. Semakin tajam pisau yang digunakan, semakin baik pula yang dihasilkan.

Karena itu, kami menyajikan beberapa rekomendasi pisau daging dengan harga serta ulasannya. Namun, sebelumnya kami akan berbagi pengetahuan mengenai pisau daging dan cara perawatannya.

Mengenal jenis dan karakteristik pisau daging

Secara umum, pisau daging memiliki tiga jenis. Pertama, Chef’s knife yang serbaguna. Kedua, Cleaver yang bisa memotong hingga bagian tulang. Ketiga, mincing knife yang dapat mencincang daging hingga halus.

Selain digunakan saat memasak, pisau daging juga cocok digunakan untuk menambah keindahan dalam dapur. Hal ini tidak lepas dari karakter pisau dapur yang tajam namun tetap menawan sehingga banyak masyarakat yang menggemarinya.

Anda bisa memilih jenis chef’s knife untuk keseharian. Karena jenis ini bisa digunakan untuk memotong segala jenis bahan. Namun, untuk Anda yang ingin menggunakannya untuk memotong daging berukuran besar, maka Anda bisa memilih jenis cleaver.

Oleh karena itu, saat Anda memilih pisau daging, perhatikan peruntukan dan tujuan Anda menggunakannya. Apakah pisau daging hanya akan digunakan saat memasak daging, atau dipakai untuk memasak bahan lainnya.

Pilih yang sesuai dengan kebutuhan

Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, pisau daging memiliki berbagai jenis, di mana masing-masing memiliki fungsi dan peran berbeda. Apakah kebutuhan Anda adalah untuk mencincang daging atau memotong daging berukuran besar.

Agar fungsi pisau daging tersebut dapat dimanfaatkan secara maksimal, pastikan bahwa jenis yang Anda pilih sudah benar-benar sesuai dengan kebutuhan. Karena hal ini secara tidak langsung bisa mempengaruhi hasil masakan Anda nanti.

Perhatikan berat pisau daging

Dengan beragamnya jenis dari pisau daging, artinya berat yang dimiliki tiap jenisnya pun berbeda. Berat yang dimiliki tiap pisau ini berbeda, tergantung dari fungsi utama dari pisau daging tersebut.

Sebelum membeli pisau daging, sebaiknya Anda pastikan berat yang dimiliki pisau tersebut sudah sesuai dengan kebutuhan memasak. Jangan sampai pisau tersebut terlalu berat ataupun terlalu ringan, karena dapat mempengaruhi kenyamanan memasak Anda.

Perhatikan ukuran pisau

Tidak hanya berat, ukuran pisau ternyata juga memiliki pengaruh penting dalam kenyamanan memasak Anda. Ukuran pisau sendiri memang berbeda-beda. Tergantung dari jenis dan fungsi utama dari pisau daging itu sendiri.

Umumnya, pisau yang sering digunakan saat memasak memiliki ukuran sebesar 8 inci atau sekitar 20 cm. Sementara para ahli memasak, seperti koki, memilih pisau berukuran 10 inci dengan ujung yang runcing.

Pilih yang nyaman digenggam

Kenyamanan saat memasak merupakan poin penting untuk mendapat hasil yang maksimal. Beberapa faktor yang menentukan kenyamanan memasak selain dari berat dan ukuran, adalah genggaman pisau.

Sebelum membeli pisau, coba Anda genggam pisau tersebut dengan kedua tangan. Tidak semua pisau akan terasa nyaman untuk kedua tangan. Terlebih bagi Anda yang kidal. Tentu kenyamanan menggenggamnya juga berbeda.

Cara merawat pisau daging agar lebih awet

Agar pisau daging Anda tetap bersih, nyaman dipakai, dan bisa digunakan dalam jangka waktu yang lama, maka pastikan Anda merawatnya dengan baik. Berikut ini cara yang bisa Anda lakukan untuk merawat pisau daging:

• Langsung cuci pisau daging setelah selesai digunakan dengan air hangat. Dengan begitu, aroma tak sedap serta sisa-sisa minyak yang menempel bisa dihilangkan.
• Selain itu, Anda juga bisa menggunakan pasta gigi untuk menghilangkan bau-bau tak sedap, bau amis, serta sisa minyak.
• Selalu gunakan pisau daging di atas tatakan yang terbuat dari bahan kayu. Jangan gunakan tatakan berbahan keramik, kaca, stainless steel, atau marmer.
• Asah pisau daging secara teratur dan rutin. Hal ini untuk membuat pisau tetap tajam serta mencegah munculnya karat.
• Hindari menyimpan pisau daging berbarengan dengan peralatan dapur lainnya. Sebaiknya simpan di tempat khusus yang tidak bersentuhan langsung dengan alat lainnya. Karena sentuhan langsung tersebut dapat mempercepat terjadinya proses karat pada pisau.
• Gunakan pisau sesuai dengan fungsinya. Misalkan mincing knife yang digunakan untuk mencincang daging hingga halus. Jangan gunakan pisau tersebut untuk memotong daging berukuran besar dan tebal karena dapat merusak pisau.

10 Rekomedasi pisau daging terbaik yang tajam dan murah

Setelah Anda mengetahui berbagai hal tentang pisau daging lengkap dengan cara perawatannya, maka perkenankan kami memberikan rekomendasi pisau daging terbaik yang tajam dan murah dari berbagai merek berikut ini:

10. Maxim Tools Eversharp Cleaver Knife – 7 Inch

Ukuran ideal untuk memotong daging

Pisau daging jenis cleaver knife telah menjadi pilihan banyak orang saat akan mengolah daging. Baik itu dari kalangan ahli maupun masyarakat awam. Hal ini dikarenakan ukuran pisau yang besar dan kuat, sehingga dapat memotong daging berukuran besar dan tebal.

Salah satu jenis cleaver knife yang dapat Anda jadikan pilihan adalah Maxim Tools Eversharp Cleaver Knife 7 Inch. Sebuah produk cleaver knife dari brand Maxim yang terkenal akan kualitasnya.

Pisau ini terbuat dari bahan stainless steel kualitas terbaik.Sehingga Maxim Tools Eversharp Cleaver Knife (SF) Pisau Daging berukuran 7 inch ini sangat cocok digunakan untuk memotong daging dengan maksimal. Anda bisa membeli pisau daging ini di Shopee.

9. Tanica Pro – 15 cm

Dapat memotong daging hingga bagian tulang

Stainless steel selama ini popular digunakan sebagai bahan pembuat pisau daging. Hal ini karena durability serta ketahanannya akan korosi. Artinya, pisau yang terbuat dari bahan stainless steel ini tidak mudah berkarat.

Inilah yang mendasari brand Tanica dalam menghasilkan produk pisau daging yang diberi nama Tanica Pro 15 cm. Sebuah pisau daging yang terbuat dari bahan high carbon stainless steel yang terkenal kuat dan tangguh.

Pisau berukuran 15 cm ini dilengkapi dengan handle ergonomis yang membuat siapapun merasa nyaman saat menggunakannya. Selain itu, pisau ini juga dapat digunakan untuk memotong daging hingga tulang. Anda dapat membeli pisau daging ini di Shopee.

8. Tramontina – 6 Meat Knife

Sudah mendapat sertifikasi internasional

Salah satu kenyamanan dalam penggunaan pisau juga ditentukan oleh pegangan dari pisau itu sendiri. Semakin nyaman gagang pisau digenggam, semakin menyenangkan pula proses memasak yang dilakukan.

Untuk itu, Tramontina membuat produk pisau dapur yang dengan pegangan yang nyaman untuk digenggam. Perkenalkan, Pisau Tramontina – 6 Meat Knife. Di mana pegangan pisau ini terbuat dari polypropylene serta perlindungan anti mikroba yang dapat mencegah munculnya bau dan noda.

Menariknya lagi, pisau daging ini juga telah mendapat sertifikasi dari NSF (National Sanitation Foundation), sebuah organisasi internasional yang bertujuan memastikan kesehatan dari makanan, air, udara, dan lingkungan. Anda bisa membeli pisau ini di Shopee.

7. IDEAL ID627 Cleaver Knife

Dilengkapi denganhandle berkualitas yang nyaman

Besarnya keinginan masyarakat akan pisau daging berkualitas membuat berbagai brand saling berlomba dalam menghasilkan produk pisau daging terbaiknya. Salah satu brand ternama yang terkenal akan pisau dagingnya adalah IDEAL.

Siapa yang tidak kenal dengan brand satu ini.IDEAL telah lama dikenal sebagai produsen berbagai produk rumah tangga dengan kualitas terbaik.Seperti IDEAL ID627 Cleaver Knife ini.

Pisau daging jenis cleaver ini terbuat dari bahan stainless steel berkualitas yang antikarat dan awet. Selain itu juga dilengkapi dengan handle dari bahan berkualitas tinggi yang nyaman untuk digenggam. Anda bisa membeli pisau daging ini di Shopee.

6. Maxim Tools Pisau Daging 7″

Idaman para ahli masakan

Sepertinya material stainless steel benar-benar menjadi idaman para produsen sebagai bahan pembuat pisau daging. Inilah yang diterapkan oleh Maxim dalam menghasilkan beberapa produknya.

Merek ini sendiri memang terkenal akan berbagai peralatan rumah tangganya yang berkualitas. Contohnya bisa Anda lihat pada produk pisau dagingnya yang diberi nama Maxim Tools Pisau Daging 7”.

Pisau daging jenis cleaver ini terbuat dari bahan stainless steel berkualitas yang kuat dan tahan lama. Dengan ukuran sebesar 7 inchi yang ideal, Anda dapat memotong daging dengan nyaman.Anda bisa membeli pisau daging ini di Shopee.

5. Cookmaster Y0642 Casa Mia – 7 Inch

Desain elegan yang nyaman digunakan

Ukuran pisau daging yang dianggap ideal adalah 7 inchi, atau sekitar 18 cm. Maka tidak heran kalau banyak produsen pisau daging yang memilih ukuran tersebut saat membuat produknya. Seperti yang diterapkan pada Cook master 0642 Casa Mia – 7 Inch.

Selain memiliki ukuran yang ideal, bahan pembuatnya pun juga seolah tidak mau kalah. Pisau daging ini terbuat dari bahan stainless steel yang terkenal akan tahan lama dan anti karat.

Gagang pisau ini terbuat dari bahan kombinasi plastic dan besi berkualitas. Selain itu, pisau daging ini juga memiliki bentuk elegan yang membuat siapapun merasa nyaman saat menggunakannya. Anda bisa membeli pisau daging ini di Blibli.

4. HAN B018 Stainless Jepang Golok – 32 cm

Ukuran lebih besar yang nyaman digunakan

Memang ukuran ideal dari kebanyakan pisau daging adalah kisaran 7 inchi atau sekitar 18 cm. Meski begitu, ada juga beberapa pisau daging yang memiliki ukuran kurang atau lebih dari 18 cm.

Produk HAN B018 Stainless Jepang Golok – 32 cm adalah salah satu contohnya. Sesuai namanya, pisau daging ini memiliki ukuran di atas kisaran ideal dari kebanyakan, yaitu 32 cm.

Pisau daging model golok ini terbuat dari bahan stainless steel yang memiliki desain elegan. Selain kuat dan tahan lama, pisau ini juga nyaman untuk digunakan. Anda bisa membeli pisau daging ini di Shopee.

3. Joseph Joseph Elevate Carving Knife 8 Inch

Pisau berlapis silicon yang kuat dan tahan lama

Banyaknya persaingan dalam membuat pisau, membuat para produsen saling berlomba dalam menghasilkan inovasi terbaiknya. Brand Joseph Joseph menjadi salah satu yang tidak mau ketinggalan dalam persaingan ini.

Brand ini memperkenalkan produk yang diberi nama Joseph Joseph Elevate Knife 8 inch. Sebuah pisau daging berdesain ergonomis yang juga dilengkapi sarung pelindung penyimpanannya.

Terbuat dari material stainless steel dengan non stick serta berlapis silicon yang membuatnya anti karat dan lebih tahan lama. Selain itu, pisau ini juga kuat dan nyaman saat digunakan untuk memotong daging. Anda bisa membeli pisau daging ini di Shopee.

2. Zwilling J.A. Henckels Pisau Carving – 20 cm

Dibuat dengan teknik friodur yang kuat dan tahan lama

Bila berbicara seputar pisau, terutama yang digunakan untuk memotong daging, rasanya tidak bisa melupakan brand Zwilling J.A. Henckels. Brand asal Jerman ini memang telah banyak menghasilkan produk pisau.

Zwilling J.A. Henckels Pisau Carving – 20 cm menjadi salah satunya. Di mana pisau serbaguna ini memiliki desain mungil namun tetap tajam. Sehingga bisa digunakan untuk memotong berbagai bahan seperti sayur hingga daging.

Dengan bahan stainless steel 18/10 menggunakan teknik friodur sehingga menjadi lebih kuat dan tahan lama, pisau ini sangat ideal untuk digunakan dalam kegiatan memasak Anda di dapur. Anda bisa membeli pisau ini di Shopee.

1. As Seen On Tv One Touch Cordless Knife

Memotong daging yang keras dengan tenaga minim

Memotong daging merupakan kegiatan yang cukup melelahkan. Berbagai jaringan, urat, hingga tulang yang masih berada di dalam daging seringkali membuat Anda harus mengeluarkan tenaga ekstra.

Untuk meringankan pekerjaan memotong daging Anda, pisau dari brand As Seen OnTv ini akan memungkinkan Anda untuk memotong berbagai bahan seperti daging dengan mudah, cepat, dan praktis.

Dengan sistem kerja layaknya gergaji listrik, Anda tidak perlu merasa kesulitan saat memotong daging yang keras dan beku. Tanpa perlu tenaga besar, Anda bisa membuat irisan tipis yang terbaik. Anda bisa membeli pisau daging ini di Shopee.

Kesimpulan

• Sebelum membeli pisau daging, sebaiknya Anda mempertimbangkan fungsi, berat, ukuran, serta kenyamanan genggamannya.
• Selain itu, Anda harus memperhatikan cara perawatannya agar pisau daging Anda lebih awet dan dapat digunakan dalam jangka waktu yang lama.
• Anda bisa memilih Joseph Joseph Elevate Knife – 8 inch, karena kuat dan tahan lama serta memiliki desain ergonomis yang nyaman saat digunakan.
• Sedangkan, untuk Anda yang ingin pisau terbaik antikarat dan kuat dengan handle yang nyaman digenggam, Anda bisa membeli IDEAL ID627 Cleaver Knife.
• Namun, jika Anda ingin pisau daging dari merek terkenal yang terjamin kualitasnya,maka Anda bisa memilih merek Zwilling J.A. Henckels.

Referensi

1. Kumparan (2018), 8 Jenis Pisau Dapur dan Kegunaannya, https://kumparan.com/kumparanfood/8-jenis-pisau-dapur-dan-kegunaannya
2. IDN Times (2019), 5 Cara Jitu Memilih Pisau yang Tepat, https://www.idntimes.com/food/recipe/liem-ling/5-cara-jitu-memilih-pisau-yang-tepat-c1c2/full